Ceviche

Wat denk je van Ceviche? Een friszuur gerecht uit Peru, waarbij we rauwe vis garen in sap van citrusvruchten.🍋

Hoe ga je te werk voor deze versie?
Snij de Sint-Jacobsvruchten in schijfjes en presenteer mooi op een bord.
Kruid met peper&zout, koriander 🌿 rode chili 🌶, lente-ui, limoenzeste en some LOVE ❤!
Pers limoensap. Zet de vis en het sap apart in de koelkast.
Een half uurtje alvorens je wil opdienen, overgiet je de vis met het sap en een paar drupjes sesamolie.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *